صممت منتجات الإنجليش كيك من د.بيكر لتضمن لك قوام متميز بنكهتين الفانيليا والشوكولاتة حيث يجعل منتجاتك تمتاز بـ: - مسام منتظمة وقوام طري وهش + تكفي كمية الـ10 كيلو جرام لإنتاج 55 قالب من الإنجليش كيك يزن القالب الواحد 350 جرام لتحصل على أفضل نتيجة من المنتج: - يتم إضافة 10 كيلو من بودر الإنجليش كيك الخاص بد.بيكر - مع 5 كيلو بيض طازج مع 5 كيلو زبدة سائحة درجة حرارتها من درجة حرارة الغرفة - يتم خلط البودر والبيض بمضرب كهربائي لمدة 4 دقائق على سرعة عالية - ثم تضاف الزبدة السائحة الى الخليط حتى تمام التجانس - ثم يصب العجين في قوالب مدهونة بالزبدة او الزيت - يتم تسخين الفرن ليصل الى درجة حرارة 200 درجة مئوية - وعند ادخال القوالب للفرن يتم خفض درجة الحرارة الى 165 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 الى 45 دقيقة + صالح لمدة عام من تاريخ الإنتاج (12 شهر) + يُخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر وفي مكان جيد التهوية
