صمم منتج مُحسن الكيك جيل من د.بيكر ليقلل من تكاليف إنتاجك و ليحافظ على جودة منتجاتك لأطول فترة ممكنة حيث يمتاز بانه: - يُحسن لون المخلوط - يضيف قوام ناعم لمنتجاتك - يعمل كعامل خفق للخليط - يعطي ثبات للعجين - يُطيل من العمر الافتراضي للمنتج حيث يساعد على الحفاظ على مستوي الرطوبة المطلوب للمنتج - يُقلل من تكاليف انتاجك فجرعة صغيرة من المنتج تُحدث التأثير المطلوب بفضل التركيز العالي لأحادي الجلسريد - يُضاعف من حجم الكيك أثناء الخبز - يُساعد على توزيع المكونات بالتساوي في العجين وهو ما يمنع انفصال الدهون عن الماء لتحصل على أفضل نتيجة من المنتج: - ضع 50 جرام من محسن الخُبز لكل كيلو دقيق - وقم بمزج المُحسن بالدقيق قبل إضافة أي سوائل + المنتج متوفر بعبوات ذات حجم 15 كيلو جرام وحجم 3.8 كيلو جرام + صالحة لمدة 9 أشهر من تاريخ الإنتاج + يُخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر وفي مكان جيد التهوية
